快捷搜索:  吃的  李佳琦  主播  戚薇  as  AWE2019  ����  稳定器 拆解

掉色草莓染色,太大的草莓打激素?真正不能吃的草莓,是烂草莓

进入冬季之后,草莓终于开始出现在市场上。它们看起来如同红宝石一般美丽,而且还非常有“内涵”,其维生素C含量可以达到58.8毫克/100克,远远超过了柑橘和柠檬。

掉色草莓染色,太大的草莓打激素?真正不能吃的草莓,是烂草莓

当然啦,还有一点十分重要,那就是草莓的口感非常棒,吃起来酸甜可口。不过每年到了这个时候,就会有很多人问我们一大堆关于草莓的“安全问题”:

掉色的草莓是染过色吗?太大的草莓是打过激素吗?长相畸形的草莓是出了什么问题吗?别着急,今天爆炸营养课堂的营养师为大家一一解答:

掉色草莓染色,太大的草莓打激素?真正不能吃的草莓,是烂草莓

先说说掉色的草莓,大家要知道,如果真是人工合成的色素,是绝不会轻易被你洗掉的。换句话说,如果洗草莓掉色了,反而证明这是天然的色素。草莓中有一种水溶性的花青素,当草莓组织破损时,就会出现掉色的现象,大家不必大惊小怪,它们是可以放心吃的。

再说说过大的草莓,民间相传大草莓都加了膨大剂这种激素。必须要承认,草莓的培育确实会加入膨大剂,但它一种植物生长调节剂,适量使用是非常安全的。

掉色草莓染色,太大的草莓打激素?真正不能吃的草莓,是烂草莓

如果草莓不使用这种激素的话,果子就会长得很少。那么本着“物以稀为贵”的道理,可能普通老百姓都吃不起草莓了。

而且要强调一下,膨大剂最主要的目的是为了保证草莓结出果实来,而不是让它变大。之所以大家现在看到的草莓普遍比较大,是因为经过一代代培育之后,如今的草莓品种更好,天生就带有容易长大的“基因”。

掉色草莓染色,太大的草莓打激素?真正不能吃的草莓,是烂草莓

至于畸形的草莓,日常生活中也十分常见。造成它们的原因,往往是大棚种植中的部分环境不太好。有些地方温度较低、湿度较高、阳光照射不够,就很可能导致畸形。

一般来说,只要是符合国家标准上市的草莓,畸形了也是可以放心食用的,营养上也没有太大差别。

掉色草莓染色,太大的草莓打激素?真正不能吃的草莓,是烂草莓

其实,爆炸营养课堂的营养师告诉大家,食用草莓真正需要注意的问题,往往是新鲜度。因为草莓是一种十分容易坏掉的水果,很多人甚至买回来放一晚上就腐烂了。

所以我们要尽量购买新鲜的草莓,并且要尽快把它们吃掉,如果吃不完的话,就要赶紧放进冰箱里保存好。

您可能还会对下面的文章感兴趣: