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血管肠胃清道夫,芹菜怎么吃最养生?

血管肠胃清道夫,芹菜怎么吃最养生?

芹菜具有降血压、降血脂的作用。由于它们的根、茎、叶和籽都可以当药用,故有“厨房里的药物”、“药芹”之称。小编介绍芹菜养生的几种不同的食用方法。

1 芹菜煲红枣

芹菜200-400克,红枣50-100克,煲汤分次服用。

【功效】除了可治疗高血压外,还可治疗急性黄疸型肝炎,膀胱炎等症。

2 芹菜拌核桃

芹菜250克,核桃仁50克。将芹菜切成细丝,放入开水锅内氽后捞出放入盘中,放上洗净的核桃仁及少许精盐、香油拌匀即成

【功效】具有润肺、清热、定喘的作用。

3 鲜芹苹果汁

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鲜芹菜250克,苹果1-2个。将鲜芹菜放入沸水中烫两分钟,切碎与青苹果榨汁,每次1杯,每日2次。

【功效】能降血压,平肝,镇静,解痉,和胃止吐,利尿。适用于眩晕头痛,颜面潮红,精神易兴奋的高血压患者。

4 芹菜炒干丝

芹菜250克,豆干300克,葱白、生姜各适量。芹菜洗净切去根头、切段;豆干切细丝;葱切段,生姜拍松;炒锅置旺火上,倒入花生油,烧至七成热,下姜葱煸过加精盐,倒入豆干丝再炒5分钟,加入芹菜一齐翻炒起锅即成。

【功效】具有降压平肝,通便的功效,适用于高血压,大便燥结等病症。

5 芹菜小汤

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芹菜150克,奶油50毫升,牛奶150毫升,面粉适量。芹菜用150毫升水煮开,并将食盐、奶油及2匙面粉调入牛奶内,一并倒入芹菜汤中,一滚即成。

【功效】具有益胃养阴,止血通淋的功效。

6 芹菜粳米粥

芹菜40克,粳米50克,葱白5克。锅中倒入花生油烧热,爆葱,添米、水、盐,煮成粥,再加入芹菜稍煮,调味精即可。

【功效】具有清热利水的功效,可作为高血压、水肿患者的辅助食疗品。

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